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HOY VAMOS A PREPARAR CUPCAKES DE KITKAT.






Las cupcakes se han hecho bastante famosas y cada vez se hacen de mas sabores. Estas en concreto son de kitkat y están buenísimas y las he acompañado con un buttercream de chocolate ya veréis son muy fáciles de hacer.


RECETA DE CUPCAKES DE KITKAT

INGREDIENTES


  • 300 gr de harina tamizada
  • 300 gr de azúcar moreno
  • 70 gr de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato 
  • 1 pizca de sal
  • 150 ml de aceite de girasol
  • 250 ml de nata liquida para postres
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 cucharaditas de miel, para que estén mas jugosas
  • 10 barritas de kitkat, cortadas a trocitos 
  • 12 barritas de kitkat, para adornar
PREPARACION

  1. En un bol grande ponemos todos los ingredientes secos, la harina, levadura el cacao, azúcar ,bicarbonato y la sal.Lo mezclamos todo y reservamos
  2. En otro mezclamos todos los líquidos y mezclamos bien
  3. Añadimos los ingredientes líquidos a el bol de los ingredientes secos y removemos bien hasta que estén bien integrados. Por último añadimos los trocitos de kitkat.
  4. Rellenamos las capsulas un poco mas de la mitad y metemos al horno precalentado a 180 g durante 20 minutos.
  5. Pinchamos con un pincho para ver si están hechas y sacamos para que se enfríen sobre una rejilla durante 10 minutos-

INGREDIENTES PARA LA BUTTERCREAM DE CHOCOLATE

  • 250 gr de mantequilla 
  • 250 gr de azúcar glase tamizada
  • 50 gr de caco tamizado
  • 50 ml de nata para montar
  • una cucharadita de vainilla
PREPARACION

  1. En una batidora de varillas eléctrica o amasadora añadiremos todos los ingredientes a temperatura ambiente, esto es primordial para que no se nos corte la buttercream, y nos quede lisa.
  2. batimos primero a velocidad baja y después a media alta durante 10 minutos .
  3. Sacamos y reservamos en la nevera hasta su utilización
Cogemos las cupcakes y adornamos con la butttercream .Yo he utilizado una boquilla de estrella pero podéis poner la que tengáis .  Partimos una barrida de kit kat y adornamos, nuestros cupcakes.






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RECETA DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE NATA Y QUESO

Ingredientes

150 ml de aceite de girasol200 g de chocolate para postres150 g de azúcar4 huevos L a temperatura ambiente250 ml de nata para postres150 g de harina 150 g de queso para untar 10 g de levadura para postres  Azúcar glas para adornar.
Preparación 
Precalentar el horno a 170 g arriba y abajo sin ventiladorUntar el molde con aceite o mantequilla y reservarPoner el chocolate troceado en un cuenco, calentar la nata y echarlo encima del chocolate, dar vueltas con una varilla hasta que el chocolate este der…

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BIZCOCHO DE QUESO Y LIMON


INGREDIENTES

200 G DE MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE250 G DE QUESO C…

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Magdalenas al aroma de vainilla

Ingredientes para unas 12 unidades

170 gr. de azucar2 huevos L100 ml de aceite de girasol100 ml de leche 200 gr de harina de reposteria o normal 2 chrdts de levadura para postres 2 chradts de esencia de vainilla Un pellizco de sal

Preparacion:


Ponemos los huevos en un bol junto con el azucar y batimos  con unas barillas hasta que esten blancos y doblen su volumen.Mientras tamizamos la harina con la levadura y la sal y reservamosAñadimos el aceite a los huevos y mezclamos bien ,a continuacion echamos la esencia de vainilla y seguimos batiendo hasta que todo este bien integrado.Añadimos la harina y levadura y el pellizco de sal y mezclamos todo suabemente hata que  no haya ningun grumo.Tapamos con papel film y …