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Mostrando entradas de febrero 19, 2017

bundt cake de mandarina confitada y almendra

Este fantastico bizcocho es un rico y esponjoso trocito de cielo a la hora de llevárnoslo a la boca por su delicado sabor a mandarina y almendras molidas que le dan esa textura tan especial que nos recuerda un poco a los dulces Navideños.
















La mandarina confiada produce un agradable contraste de texturas con la almendra y el toque que aporta la ralladura de limón con la esponjosa suavidad de la masa.
Todo este conjunto al mezclarse se convierte en el fantástico bizcocho de hoy.








RECETA DE BIZCOCHO DE MANDARINA  CONFITADA Y ALMENDRA

Tiempo estimado de horno : 40 minutos
Temperatura : 170 grados
Molde : un molde redondo de 24 cm


INGREDIENTES


275 G DE HARINAUN SOBRE DE LEVADURA ROYAL100 ML DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN200 G DE AZUCAR200 ML DE LECHEEL ZUMO DE MEDIO IMONRALLADURA DE UN LIMON5 HUEVOS L4 RODAJAS DE MANDARINAS CONFITADAS125 G DE ALMENDRAS  MOLIDASUNA PPIZCA DE SAL
PREPARACION
Precalentar el horno 180 arriba y abajo sin ventiladorEngrasar el molde con aceite o mantequilla y  reservarEn un bo…

BIZCOCHO MARMOLADO DIFERENTE

Me encantan los bizcochos y este es para mi uno de mis favoritos, no solo porque lleva chocolate que me encanta , si o por la textura y lo jugoso que queda. A mis hijas les encanta y a mi marido ni os cuento. Es super fácil de hacer no tardas nada en hacerlo y el horno se encarga del resto.








Es un bizcocho de masa densa y es perfecto para los famosos moldes "bund cake " y por los que yo muero. Al ser la masa tan espesa sube bastante y eso hace que sea tan esponjoso y dure mas tiempo tierno, pero en mi caso no dura más que unas horas.
En otra ocasión  os enseñare un bizcocho de chocolate y coco que también esta para morirse y algún otro mas con este fantástico ingrediente.
Para que no se os estropee al desmoldar abajo os doy unos cuantos consejos sobre el molde que he usado.






RECETA DE BIZCOCHO MARMOLADO DIFERENTE


INGRESIENTES 


4 HUEVOS GRANDES180 G DE AZUCAR200 ML DE NATA2 CUCHARADAS DE ESENCIA DE VAINILLA2 CUCHARADAS DE UN BUEN CACAO EN POLVO SIN AZUCAR50 G DE ACEITE DE OLIVA VI…

Receta de hojaldre relleno de pollo al aroma de las especias

Hoy teniamos cena familiar para celebrar el cumple de dos personas que se nos hacen mayores, y para la ocasión como no hacer uno de mis platos. Este en concreto es nuevo, la receta es de una amiga de "instagram", @amupez2412 y que yo me he llevado a mi terreno, poniendo el toque personal.
Es una receta muy fácil y los ingredientes son muy versátiles porque se pueden cambiar o introducir alguno que os guste más.









El hojaldre es una masa fina y delicada a base de harina y mantequilla .yo siempre lo hago pero esta vez use uno comercial @casatarradellas y la verdad es que quedo muy rico.
El relleno de pollo queda muy rico y ligero y con el toque de las especias el éxito esta garantizad






RECETA DE HOJALDRE RELLENO DE POLLO AL AROMA DE LAS ESPECIAS


INGREDIENTES 


DOS PLANCHAS DE HOJALDREUNA PECHUGA DE POLLO EN FILETES Y PARTIDA EN TIRAS2 MANZANAS GOLDEN PIMIENTA MOLIDA Y SAL MALDONUNA CUCHARADITA DE CURRYUNA CUCHARADITA DE OREGANOUN PUÑADO DE PASAS Y CIRUELAS 
PREPARACION Partimos las pec…