Hoy os voy a enseñar a preparar unos panes para preparar hot dog o lo que es lo mismo perritos calientes. Lo bueno de esta receta es que también sirve para preparar pan par hamburguesas.
Con esta receta de hot dog vas a descubrir lo ricos que están y que no tienen nada que envidiar a los panes de los super.
RECETA PARA HACER HOT DOG AMERICANOS
Ingredientes : para hacer 10 panes
Con esta receta de hot dog vas a descubrir lo ricos que están y que no tienen nada que envidiar a los panes de los super.
RECETA PARA HACER HOT DOG AMERICANOS
Ingredientes : para hacer 10 panes
- 650 gr de harina
- Un sobre de levadura de panadería
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de sal
- 50 gr de mantequilla
- 100ml de leche
- 2 huevos
- Mezclar los ingredientes secos ( la harina , levadura, azúcar y sal) y reservar.
- Calienta la leche y funde la mantequilla y dejar templar.
- Una vez templada la leche, añadir a la mezcla de harina. Mezclar e ir incorporando los huevos uno a uno.
- Amasar durante 15 m hasta obtener una masa homogénea y formar una bola que pondremos en un recipiente tapado y engrasado. Dejar que doble su volumen una hora.
- Una vez la masa haya reposado ,la volcamos en la mesa enharinada y dividimos la masa en 10 porciones iguales.
- Darles forma de pan de perrito y colocarlos en una bandeja de horno con papel vegetal y dejarlos reposar otra hora dentro del horno apagado .
- Pasado este tiempo sacamos los panes y pintamos con leche muy despacio para que no se nos bajen. Horneamos 10 0 12 m a 200g o hasta que veamos que están dorados
- Sacamos y dejamos reposar 10 m antes de abrir para rellenar.
Deliciosos!!!!
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