BIZCOCHO DE NATA

BIZCOCHO DE NATA 

Hola a todos después del aterrizaje de ayer con algunos gazapos ,hoy os dejo una receta super fácil de bizcocho de nata que suelo hacer mucho porque esta buenísimo.

INGREDIENTES

- 4 huevos

- 250 g de harina

- 7 g de levadura

-150 g de azúcar 

- 250 ml de nata para postres

- 125 g de mantequilla o margarina

- ralladura de un limon 

- esencia de vainilla ó azúcar avainillado

- una pizca de sal

PREPARACION

ponemos los huevos junto con el azúcar en un bol y los batimos hasta que doblen el tamaño y su color sea blanquecino, añadimos la nata y la ralladura de limón junto con la vainilla y seguimos batiendo, incorporamos poco a poco la mantequilla que deberá estar a temperatura ambiente y con cuidado seguimos batiendo, ( os recomiendo unas varillas porque meten aire a la masa y queda mas esponjoso ). Tamizamos la harina junto con la levadura y la incorporamos a nuestra mezcla y en una esquina le ponemos la sal, batimos todo y lo echamos en un molde previamente engrasado de unos 22cm. (El de la foto es cuadrado de 25 en el de 22 os subirá más). Metemos al horno que habremos precalentado a 180 grados, unos 30m o hasta que veamos que esta cocido, pinchando con un palillo.
Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla y cuando se enfríe desmoldamos