La vida es de chocolates

DONUTS CASEROS  RECETA FACIL Esta receta de donut facil es así , porque no tiene nada de complicación y ademas se hacen super rápido y con ingredientes que todos tenemos en casa. Los donut son como las cosquillas, también son de masa frita, pero los donut son mas esponjosos y tiernos y su masa es elástica al contrario que las cosquillas . Estos dulces son una delicia a la hora del café o del desayuno y también para los niños como merienda para el cole. Esta masa de hoy la he hecho en la pacificadora , que es donde casi siempre hago mis masas duras y he de decir que el resultado no ha podido ser mejor, la masa ha quedado lisa y elástica muy manejable con lo que os recomiendo que si la tenéis en casa no dudéis en hacerla en ella. Tanto en panificadora, amasadora o a mano merecen la pena y no tienen nada que envidiar a los industriales. Esta receta la he sacado de un libro que tengo en casa de recetas que ni sabia que existía pero que visto el res...

SOBAOS PASIEGOS (receta adaptada de ManzanayCanela) Como lo prometido es deuda, aquí va la receta de sobaos que esta mañana os he dicho en instagram. De todos son conocidos estos ricos dulces Cantabros que podemos encontrar en la mayoría de los supermercados, pero que nada tienen que ver con los originales.Yo os propongo esta receta super fácil y que es una de las mas tradicionales que he encontrado y que a mi parecer es de las que más se parecen a los que venden por aquellas tierras Como he dicho  antes , los podemos encontrar en el mercado pero no todos son los auténticos, se pueden distinguir por su tonalidad amarilla que le da la cantidad de mantequilla y un tono dorado que los hacen inconfundibles . Los mas famosos son los " sobaos del Macho" que son esos grandotes y que están de muerte , yo he tenido la suerte de comerlos porque mi hermana vive en Cantabria y me los trajo una vez. Estos son muy parecidos en sabor no en tamaño aunque se pueden hac...

Bundt cake de vainilla relleno de chocolate con leche Hola , después de un parón en el blog vuelvo con una receta que seguro que os va a encantar y como no uno de los ingredientes es el chocolate y he utilizado mi fantástico molde nordic que me encanta. Esta vez no se ve pero os aseguro que esta y que os sorprenderá el sabor tan rico que aporta a este bundt cake. Aparte del chocolate le he puesto vainilla que realza su sabor y le da un toque acaramelado , si no os gusta lo podéis sustituir por otra esencia o por limón que también le va muy bien al chocolate. Para decorar he utilizado simplemente azúcar glas pero si queréis le podes poner chocolate derretido por encima y ya si que os quedará un super bundt cake . No hay duda que nos vamos a poner finos con este fantástico bizcocho INGREDIENTES  4 HUEVOS GRANDES 290 G DE HARINA 250 G DE MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE 200 G DE AZUCAR 10 G DE LEVADURA ROYAL UNA CUCHARADA DE PASTA O ESENCIA DE VAIN...

BUNDT CAKE DE CHOCOLATE  Y QUESO MASCARPONE Hace unos días fue mi cumpleaños y mi marido y mis hijas me tenían reservada una sorpresa con el regalo. Era nada mas y nada menos que un molde Nordic Ware por los que llevaba suspirando  desde que empece mi andadura en el blog. y para celebrarlo y estrenarlo voy a enseñaros este magnifico bundt de chocolate que esta buenísimo. Gracias a la chimenea especial de este tipo de moldes se consigue hornear los bizcochos de una manera uniforme , ademas como llevan una una aleación especial de aluminio el bizcocho se hace lentamente sy de esta manera conseguimos una miga y textura fantástica . Este bundt de chocolate es realmente delicioso es una receta de Maria Stewart, famosa cocinera ,repostera america. Es un bizcocho muy húmedo y con un intenso sabor a chocolate que quita el sentido , para mi uno de los mejores que he probado. Al siguiente día esta aun mejor ya que el sabor a chocolate se intensifica ...

DELICIAS DE LIMON Me encantan los postres que llevan limón, bizcochos , tartas y los glaseados ya ni os cuento. Ultimamente, hay por los blogs muchas fotos de bizcochitos de limón y llevaba tiempo queriendo hacerlos y hoy me he puesto manos a la obra. La verdad que la receta original no hay manera de conseguirla , la hacen en una pastelería de Gijón y la dueña no suelta prenda ni de esta ni de otras recetas que pone en sus redes sociales, pero eso no va a ser impedimento para mi para poder degustar estos ricos dulces, así esque   nada he sacado mas o menos algo parecido y el resultado es espectacular de  lo buenos que están. Estos bizcochitos son tan delicados y sabes que se deshacen en la boca y cuando pruebas  uno no puedes dejar de comerlos espero que os gusten. INGREDIENTES (SALEN UNOS 12) 100 G DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN 120 G DE AZUCAR 2 HUEVOS  120 G DE HARINA  1 CUCHARADA DE LEVADURA ROYAL RALLADURA DE...

QUICHE DE JAMON Y QUESO CON TOMATITOS CHERRY CONFITADOS Hace unos dias hice una receta de quiché de bacon y gusto mucho, bueno pues hoy esta propuesta os va a encantar y lo digo por que la hice este finde y no quedaron ni las migas. En este caso el sabor que aportan los tomates confitados al horno le da un toque agridulce muy rico y fresco a la vez que contrasta con la cremosidad de la mezcla de huevos y nata . Esta vez he empleado hojaldre en vez de masa quebrada y el resultado me ha gustado bastante, es la primera vez , porque yo suelo hacer siempre la masa pero hoy compre una de el supermercado "LIDL" y he de decir que me gusta porque no es nada grasa. El queso que he puesto es queso cheddar que a mi me encanta pero podéis poner cualquiera incluso hacer una mezcla de varios que también queda muy bien. INGREDIENTES: 1 LAMINA DE HOJADRE O MASA QUEBRADA DE 250 G  10 TOMATES CHERRY 200 G DE JAMON YORK 4 HUEVOS GRANDES 50 G DE QUE...

TARTA DE QUESO Y CARAMELO CON  COBERTURA DE CHOCOLATE Hoy es mi cumpleaños y nos me ocurre mejor manera de celebrarlo que haciendo una rica CHESSECAKE .  Y encima si es como esta mejor ya que tiene de todo. Lleva una base hecha a base de cukis de chocolate , salsa de caramelo y una espectacular salsa de chocolate y como a mi me encanta el chocolate pues me he puesto manos a la obra.  Esta receta es de un libro que me encanta de LINDA LOMELINO. por si no la conocéis es una fantástica repostera y fotógrafa y sus recetas son una pasada siempre son un acierto total. En su libro REPOSTERIA , ESTILISMO Y FOTOGRAFIA , aparte de aprender deliciosas y maravillosas recetas , también nos enseña a fotografiar y a crear bonitos ambientes para mostrar nuestras recetas.  Y ademas podemos poner en practica nuestras dotes de decoración con lo cual aprendemos un poco de mucho. RECETA DE CHESSECAKE DE CARAMELO Y CHOCOLATE UTENSILIOS ; MOLDE TIPO BU...

TARTA CHOCO CINNAMON ROLL Cada dia me gustan mas las masas y los postres tipo brioche el resultado final siempre es apoteósico y porque a mi hija la encantan y como esta en la edad de crecer pues los hago con mucha asiduidad . Mirando por la web he encontrado una receta que nada mas verla me la he apuntado para hacerla y enseñaros el resultado, pero como siempre pongo mi granito de arena cambiando o integrando nuevos ingredientes. Esta en concreto es del blog de "MEGASILVITA" pero como os digo yo me la he llevado a mi terreno . Para empezar la he cambiado el nombre y le he añadido 2 ingredientes mas que ahora os diré y lo he metido en un molde para cakes grande que me compre de bundt cake que espero me salga bonito . RECETA DE TARTA CHOCO CINNAMON ROLL BUND CAKE. ( receta adaptada de megasilvita) INGREDIENTES 650 G DE HARINA 12 G DE LEVADURA FERSCA 250 MLDE LECHE 75 G DE MANTEQUILLA 90 G DE AZUCAR 1/2 CUCHARADITA DE SAL 3 HUEV...

MAGDALENAS DE CHOCOLATE Y NATA  Hace tiempo que no preparaba magdalenas y la verdad es que me encantan y ademas son fáciles de llevar a cualquier sitio y son ideales tanto para meriendas como desayunos para los mas pequeños y se pueden preparar de mil maneras y sabores distintos.  Esta receta es de esas que repites por lo esponjosas y ricas que quedan y de una forma muy sencilla, partiendo de una base tradicional y añadiendo otros ingredientes como son la nata y el chocolate veréis lo crujientes que salen por fuera y esponjosas y tiernas por dentro. Para que las capsulas no se deformen las tenemos que poner en un molde rígido y así subirán hacia arriba y quedaran perfectas. En un rato que tengáis os ponéis y de verdad que no tienen que ver nada a las industriales y que ademas son mas caras y nada como la satisfacción de hacerlo uno mismo. Para los fanáticos del chocolate como yo estas magdalenas os van a encantar porque su sabor es int...